A gastronomia lousanense: a chanfana

Na Lousã, existem pratos que não encontramos em mais lado nenhum do mundo. Fizemos um trabalho de pesquisa sobre a gastronomia lousanense e, para tal, tivemos de consultar sítios na internet e livros da nossa biblioteca.

Assim, descobrimos que a chanfana é um dos pratos mais procurados pelas pessoas que nos visitam. Este prato tem como ingredientes principais a carne de cabra velha, vinho, alho e cebola. Uma coisa que não pode faltar na confeção da chanfana é a caçoila de barro preto. Este é um prato que também é confecionado nos concelhos de Miranda do Corvo e Vila Nova de Poiares.

A chanfana terá sido criada quando quem tinha uma cabra velha, que já não dava leite nem crias, resolveu matar o animal para o aproveitar uma última vez. Como a carne já não era tão saborosa, resolveram cozê-la em vinho, em vez de água.

Foto retirada do blogue "O Melhor de Portugal está aqui!" (https://omelhordeportugalestaaqui.wordpress.com/category/eventos-gastronomicos/page/14/

4.º A da EB1com JI de Santa Rita

No dia em que as marionetas foram à escola de Santa Rita

No dia 29 de outubro de 2015, na Escola EB1 com JI de Santa Rita, na Lousã, aconteceu um espetáculo de fantoches, apresentado pela Companhia “Era uma Vez Teatro de Marionetas”.

Este grupo, vindo de Évora, nasceu em 1991 e já atuou em vários países, nomeadamente em São Tomé e Príncipe, Bélgica e Alemanha.

“O Lixo do Sr. Bartolomeu” foi a peça apresentada na escola e conta a história de um senhor resmungão que, apesar de ter um ecoponto do outro lado da rua, deitava todo o seu lixo, sem o separar, no caixote que tinha à porta ou até no chão. Foi um espetáculo divertido e que, no final, deixou as crianças ainda mais maravilhadas, quando viram o fantocheiro por dentro e ouviram as explicações de José Carlos Alegria, o fundador da “Era Uma Vez Teatro de Marionetas”.

Este grupo veio à Lousã a convite da Companhia Marimbondo e participou no 5.º Festival de Marionetas ao Centro, que decorreu no Cineteatro da Lousã, de 24 a 30 de outubro de 2015.
4.º A da EB1 com JI de Santa Rita